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2011年04月22日

野外料理

一人暮らし:ごちそうひとり鍋

http://dxvacation.com/article/196810807.html

・・・の続き。


Cambodiaとか

Yachtの

料理は、条件としては、むしろ、

登山者(バックパッカー)に習うのがよい。


重量制限はあるし、

冷蔵庫もないし!

(あ、寒いから、大丈夫?)


もちろん、買いましたヨ。

初期の頃に。

でも、

初心者は、応用が利かない!



野外料理超簡単レシピ555 (Outdoor 21 Books) [単行本]

鈴木 アキラ (著)

うまい、安い、早い、しかも簡単、4拍子そろった野外料理のレシピ集。

現地の市場で新鮮な食材を求めて、メインはもちろん前菜からデザート までフルコースも作れます。食材の選び方や魚のさばき方などコラムも 満載。オートキャンプもバックパッカーも献立はこれでOK。この一冊で 野外料理の鉄人になる。


単行本: 159ページ

出版社: 山と溪谷社 (2000/8/1)

ISBN-10: 9784635008037

ISBN-13: 978-4635008037

ASIN: 4635008037

発売日: 2000/8/1

http://amzn.to/e110wt


簡にして妙

缶詰、インスタント、乾物といったものをひたすら活用していく、

とても実践的な内容に好感が持てます。

旅に出ている中途ではこのくらいの内容こそが役に立つもの。

(しかし海鮮焼きはレシピとしては反則だろう(笑))


555種のレシピということですが、本は文庫本くらいの厚みさえありません。

とてもシンプル。かさばらないから野外に持ち出すのに便利。


野外料理となっていますが、普段の生活でコンビニ弁当で全部済ませちゃっている人にこそ、

最初の一歩としてこの本を薦めます。

工夫とひらめきさえあれば食卓はいくらでも豊かにすることができます。


ごちゃごちゃ考えずにウマい飯が作れたらなぁ、という人に是非。

投稿日: 2005/12/12

(書評より)



シェルパ斉藤のワンバーナー簡単クッキング (エイ文庫) [文庫]

斉藤 政喜 (著)

シェルパ斉藤直伝、誰でもつくれる旅ごはん。

バックパッカーのシェルパ斉藤直伝、ワンバーナーストーブで作る旅ごはんのレシピ集。調理の基本は10分。簡単、お手軽なのにウマイ! 旅に役立つアイデア料理30種以上を収録。クッキングの必需品であるストーブ、コッヘルについても詳しく解説。バックパッカーはもちろんひとり暮らしの人も必見!


文庫: 171ページ

出版社: エイ出版社 (2004/3/9)

ISBN-10: 4777900576

ISBN-13: 978-4777900572

発売日: 2004/3/9

http://amzn.to/hpEJDP

posted by Ala.Yacht at 10:02| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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